佛教學術研究的成果，亦須有平台展現，方能相得益彰。中華佛學研究所以弘揚漢傳佛教為核心，設立各式出版品。除針對佛學研究人員提供論文與專著等成果發表的渠道，亦計畫將漢傳佛教各宗祖師與代表著作，以專題性或典籍校註等形式出版。此外譯介高水準之佛學專著，借鏡世界各國佛學研究的智慧結晶。

本所的期刊出版品，目前有 《中華佛學學報》 和 《中華佛學研究》 兩種學術年刊，若溯自前身中國文化大學中華學術院佛學研究所時代，亦包含1968年至1985年出版之 《華岡佛學學報》 。

叢書方面則有「 中華佛學研究所論叢 」、「 漢傳佛教論叢 」、「 漢傳佛教典籍叢刊 」、「 禪宗典籍系列叢書 」、「 漢傳佛教譯叢 」、「 新亞洲佛教史翻譯系列 」及「 佛教會議論文彙編 」、「 第十一屆佛學論文聯合發表會 」等。本所期刊與各類書系，期能促使知識傳遞、學術交流，同時增進佛學研究的風氣與品質。